Prendre 1 litre de lait et 6 oeufs frais.
Séparer les jaunes et les blancs.
Monter les blancs en neige.
Faire bouillir du lait avec une gousse de vanille.
Cuillerée par cuillerée, mettre les blancs dans le lait bouillant.
Enlever les blancs quand ils sont cuits.
Mélanger les jaunes avec 200 gr de sucre, 1 cuillerée de maïzena.
Puis verser sur ce mélange le lait goutte à goutte.
Refaire cuire le liquide obtenu presqu'à ébullition. Attention, il ne doit pas bouillir !
Mettre alors les blancs bien fermes sur la crème.
Faire un caramel, le verser sur les oeufs à la neige avec des pralines cassées.
Il faut du temps pour faire ce dessert mais il est à la fois beau et bon. Les enfants comme les grands le savent bien.
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Nouveauté 2024 ! Le Repair Café s'ouvre aux couturières !
A partir de janvier 2024, une équipe de couturières sera présente le premier vendredi de chaque mois, à partir de 19h, pour vous apprendre à réparer, raccommoder, ravauder, repriser, rapiécer, rafistoler..... vos vêtements et textiles, et ainsi leur offrir une seconde vie.