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Valromey / Retord

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16 mars 2020 - Attention : Au vu de la situation sanitaire, l'ensemble des activités de l'association est supendu, jusqu'à nouvel ordre.

Merci de votre compréhension et prenez soin de vous.

quenelles a la provencale

  • 150gr de farine
  • 1 tasse de lait
  • 70 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Délayer la farine dans le lait, ajouter le beurre, les oeufs, le sel.
Rouler les quenelles dans la farine et les mettre dans une casserole d'eau chaude.
Quand les quenelles remontent à la surface elles sont cuites.
On peut aussi ajouter un peu de gruyère dans la pâte.

 

D'où vient cette recette ?